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优乐开户|清鲜柑子与古树普洱的殊妙结合,是口感的一次升华

2020-01-11 18:45:14
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优乐开户|清鲜柑子与古树普洱的殊妙结合,是口感的一次升华

优乐开户,茶香记特别推出了「七天读懂一款茶」专栏。这周为您呈现的将是网红小青柑!每日12点,敬请关注。

第一天:小青柑为什么可以成为“网红”?

第二天:小青柑是柑普吗?

第三天:小青柑,只服这一款

第四天:小青柑为什么一定要新会的?其中的普洱又有什么讲究?

第五天:烘干、生晒、蒸晒小青柑到底有什么不一样?

第六天:小青柑的正确打开方式

第七天:清鲜柑子与古树普洱的殊妙结合,是口感的一次升华

备受欢迎的「普洱小青柑」终于又回来了,依然是青皮小壶,以老茶填之。外形精致小巧,保留小青柑一贯的高颜值,是品质与品相的高度结合。

「普洱小青柑」外有陈皮香气,内有普洱的糯香与木香,犹如一名沉睡的老者重获生机一般,沉稳而不失活力。两种气息的交织,既有反差又有新意,不禁令人跃跃欲试……

小青柑外观是茶中奇形,好似刚出炉的丹药,深邃内藏;又像山野异果般,自然纯粹,是形味俱全的一款奇茶。

周新枝,深圳国际茶艺协会的创始人,也是一个懂茶、爱茶之人。80后的她,还算年轻,但在学茶制茶的道路上已驰骋20多年,在茶道造诣上已俨然是个前辈,与茶香记是很亲密的合作伙伴。

△周新枝 深圳国际茶艺协会创始人

这款「普洱小青柑」,由茶香记的陈钢老师与周新枝共同把关,对茶品的追求和要求达到了前所未有的高度。

△陈钢 茶香记(左)

甄选新会核心产区内出产的青柑作为原料,其油份多、陈皮味儿浓,较之其他外地的柑,口感上有明显的区别,是柑中的上品。去其瓤,便用之。

但作为拼配精品茶,它的品质不仅仅取决于一个方面,因此选材的每一个环节都十分讲究,不仅要用好的柑,对内质的普洱亦要求甚高。

既要做到与新会柑的品质相配,也要注重口感的协调,于是在众多的普洱茶候选名单中,陈钢老师与周新枝最终敲定以2006年的古树普洱熟茶填之。

这种古树老陈茶,但凡懂茶之人,都多少了解一点它的价值和品质,其醇和绵柔的滋味,将会为小青柑的整体口感增色不少。

比起常用的日光生晒,这次采用的是特殊的蒸晒的工艺,能更好地将两种截然不同的口味,充分地融合到一起,达到普中有柑香,柑中有厚实,完成了口感与滋味儿的最终升华。其成品,令人非常期待。

它的外形保留了较强的完整性,铁青色球状,似有生机暗藏,其上有柑皮做盖,柑内饱含的普洱,蓄势充盈,呈迸发状,仿若随时都会撑胀开来。细闻,有淡淡陈皮香气,凝而不飘。

在沸水的“沐浴”下,整颗青柑小球不断翻滚,深红色精华从小球的内部,由孔绵延而出,顺势一股浓郁的青桔香气四散而开,闻之,清新舒爽,令人神志清明。

入口细滑,没有苦涩,伴有淡淡的果酸,青柑的清香、甘甜和普洱的醇厚完美融合。

橙红色的汤汁上茶雾弥漫,久置后的汤色越发浓郁,柑中普洱饱满,不时可看到丝丝精华流露,十分耐泡。

每一口都香气四溢,唇舌不暇,每一寸嗅觉、味觉都充分活跃了起来。

这次的「普洱小青柑」是以清新抢眼的绿色礼盒来进行包装的,非常富有朝气,很符合小青柑的主题。

礼盒内共九颗,分别由九个小盒呈放,以九宫格的形式依次排之,显得非常有格调。

每个小盒上以简笔画的形式,俏皮地描绘了小青柑制作的每个流程,一目了然又富有新意,充分地体现了小青柑的特点,还原了每一个细节。

天气渐凉,泡上一盏「普洱小青柑」,喝在口中,暖在心里。

小青柑在去年爆红后,今年势头依旧旺盛。这一期,咱家一直处在热销排行榜头牌的蒸晒小青柑,成了当之无愧的主角。

柑普的制作由柑树花儿开放算起,结果儿、采摘,再到古树普洱茶料的填入,一蒸一晒间,柑儿的甜香与熟普的醇厚交织融合,大道集成,是功夫的考验,亦是大自然的馈赠。

可泡可煮,宜收宜藏,作为佳礼馈赠更是满满心意的表达。

小青柑礼盒于10月22日起开始预售,所有订单将于10月28日发货。

喜欢的茶友可以后台私信或者评论留言哟~

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