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nb88新博娱乐经典游戏|每日一膳|这种耐寒菜被称为“天然胃菜”,冬日不妨一试

2020-01-11 18:14:36
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nb88新博娱乐经典游戏|每日一膳|这种耐寒菜被称为“天然胃菜”,冬日不妨一试

nb88新博娱乐经典游戏,冬天到了气温开始持续降低,市面上的蔬菜种类开始逐渐的减少。在这样的季节之中,菜价普遍升高,但是冬季摄入蔬菜不足又会导致各种的不适,此时卷心菜是一个物美价廉的最佳选择。

今日推荐——卷心菜大阪烧

材料:

鸡蛋2个,鲜虾250克,卷心菜半个,胡萝卜1个,玉米淀粉2瓷勺,食盐、胡椒粉各1/4茶匙,花生油适量,番茄酱或沙拉酱少许。

做法:

(1)卷心菜、胡萝卜切丝;鲜虾去头尾,剥壳切成大粒。

(2)卷心菜丝、胡萝卜丝、虾粒混合,放入1/4茶匙食盐和胡椒粉,以及鸡蛋1只,玉米淀粉2瓷勺,充分搅拌均匀。

(3)平底锅内放入花生油,中火,倒入上述材料,用铲子铺平,转慢火,放2汤匙清水,焖5分钟。

(4)煎至底部成形后,翻面再放1汤匙清水,焖3分钟。

(5)慢火煎至两面金黄色,收火上碟,在饼面表挤上番茄酱和(或)沙拉酱即可。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

卷心菜是大阪烧的主角,学名叫“甘蓝”,是非常耐寒的冬季时令蔬菜。《本草拾遗》记载其性味甘平,有“补骨髓,利五脏六腑,利关节,填脑髓”的作用。营养学认为甘蓝含有维生素k、u比较丰富,能保持胃部细胞活跃旺盛,因此被称为“天然胃菜”。整个药膳口感爽脆,开胃健脾。

本周值班医师:

原嘉民,主治医师,医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

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每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~深度~每日一膳

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