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锦湖街道多措并举打造食品安全社会共治局面

2019-11-17 10:18:16
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人们把食物视为天空,把食物视为安全。这几天,锦湖街道办事处牵头组织相关车站和部门开展食品安全培训、宣传、检查等工作。,并采取了各种措施来创造一个共同管理食品安全协会的局面。

提高食品安全意识的“培训与宣传”

前几天,锦湖街道办事处组织了市场监管。锦湖研究所召集了22名社区食品安全协调员,并为社区食品安全协调员举行了一次培训会议。研究所副所长叶广富详细解释了社区协调员的工作职责和社区团体聚餐的风险防控,并解释了如何监督食品的采购和储存。

工作人员用图片和图片结合ppt说明了食品安全的重要性和必要性,并就日常监管中发现的问题,向食品安全协调员讲授了食品安全风险的预防、控制和食品饮料消费纠纷的处理等规范性指南。与会者表示,通过这项研究,他们对食品安全的相关内容有了更深入的了解,并将把学到的知识应用到今后的实际工作中,以确保良好的食品安全。

同时,街道开展多种形式的宣传,增强食品生产经营单位的责任意识和群众的食品安全意识,营造人人参与、人人负责的食品安全氛围。各社区在宣传窗口张贴了食品安全宣传标语和图片。一些社区还制作了精美的食品安全宣传墙,在主干道上悬挂食品安全横幅,并在交通繁忙的广场上发布了“遵守《食品安全法》和诚信制作食品”的建议。

在此基础上,街道工作人员利用节假日向商店分发《食品安全法》等相关材料,掀起了人人争当食品安全追随者和崇拜者的潮流,商店争当食品安全示范店。

确保重要时间点食品安全的“特殊作业现场监管”

今年9月迎来了开学季节和中秋节,这也是食品安全检查的重点节点。市场监管人员锦湖持续对辖区内集体用餐配送单位进行专项检查,对农村集体用餐进行食品安全风险防控指导,严格控制食品安全风险。

9月2日开学第一天,街道组织人员开展校园食品安全专项行动,检查瑞安中学等校园食堂及周边食品经营单位,主要检查餐饮服务单位主要资质证书、员工健康证明、环境卫生、原材料采购、食品添加剂使用、餐具清洗消毒和“三防”设施。据了解,此次专项行动派出16名执法人员,检查了2个配送单位、7个学校食堂和4个食品经营户,并责令1户整改。

从检查结果来看,新学期以来开展的校园食品安全专项行动取得了显著成效该研究所的相关人员表示。

在过去的几天里,研究所继续关注学校的食品安全,重点检查食品生产和经营企业许可证是否在有效期内,员工是否持有有效的体检证明上岗。是否配备有效的消毒设施,建立专用餐具清洗设施,清洗餐具、容器等消毒设施,原料储存是否符合要求;是否建立进货检验制度、台帐记录、凭证和票证需求、卫生管理制度、食品样品保存制度、食品原料可追溯性等。

中秋节是团聚的节日。市民们围坐在一起,愉快地喝酒。几天前,沙河社区在38号桌举行了一场中秋节晚宴。锦湖街道办事处组织锦湖市场监管人员现场指导集体用餐,严格控制食品安全风险,并陪同集体用餐。

用餐当天,执法人员将对集体用餐现场进行监督,充分发挥村级食品安全协调员的作用,监督食品采购、运输和储存、生熟食品加工的分离、卫生设备的使用、食品器皿、容器和餐具的清洗消毒以及工作人员的健康状况。同时,要求组织者制定应急预案,做好食品样品保存工作,充分保证集体用餐活动的顺利进行。

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